مصادر غريبة للقهوة حول العالم: عندما تمتزج النكهة بالغرابة!

القهوة ليست مجرد مشروب يومي للكثير من الناس، بل هي ثقافة وفن يمتزج فيها الابتكار بالطبيعة. ومع مرور الزمن، ظهرت أنواع من القهوة تُحضَّر من مصادر غير تقليدية وغريبة ولا تقتصر على حبوب بن ارابيكا. في هذا المقال، نستعرض بعضًا من أغرب مصادر القهوة، ومنها قهوة “روث الفيل” الشهيرة.

1. قهوة روث الفيل (Black Ivory Coffee)

تُعد قهوة “روث الفيل” واحدة من أغرب وأغلى أنواع القهوة في العالم. تُنتج هذه القهوة في تايلاند بطريقة فريدة، حيث تُطعم الفيلة حبوب البن العربي الممتازة. بعد مرور الحبوب عبر الجهاز الهضمي للفيلة، تُجمع من فضلاتها ثم تُنظف وتُحمص بعناية.

لماذا هذه الطريقة؟
الجهاز الهضمي للفيل يكسر البروتينات الموجودة في حبوب البن، مما يقلل من مرارتها ويمنح القهوة نكهة مميزة.

السعر:
تُعتبر هذه القهوة من أغلى الأنواع، حيث يمكن أن يصل سعر الكيلوغرام الواحد إلى 1000 دولار أمريكي.

2. قهوة الزباد (Kopi Luwak)

تأتي هذه القهوة من إندونيسيا وتُصنَّع بطريقة مشابهة لقهوة روث الفيل. يتم إطعام حيوان الزباد (Civet) حبوب البن، وبعد أن تمر عبر جهازه الهضمي، تُجمع الحبوب من فضلاته.

النتيجة؟
القهوة الناتجة تمتاز بنكهة غريبة ولذيذة بفضل التخمير الطبيعي الذي يحدث أثناء وجود الحبوب في أمعاء الزباد.

السعر:
مثل قهوة الفيل، تُعد قهوة الزباد من الأنواع الفاخرة، ويمكن أن تكون باهظة الثمن.

3. قهوة “فضلات الطيور” (Jacu Bird Coffee)

في البرازيل، تُنتَج قهوة فاخرة تُعرف باسم “قهوة طائر الجاكو”. يتغذى طائر الجاكو على حبوب البن الناضجة، وتُجمع الحبوب من فضلاته بعد هضمها.

لماذا طائر الجاكو؟
يختار الطائر أفضل وأجود حبوب البن لتناولها، مما يعني أن الحبوب التي يتم جمعها تعتبر من أعلى درجات الجودة.

4. قهوة “روث القرد” (Monkey Coffee)

في الهند وتايوان، تُنتَج قهوة من حبوب البن التي يمضغها القرد ويبصقها. تقوم القرود بمضغ الحبوب واستخراج السكر الطبيعي الموجود في الغلاف الخارجي لها، مما يمنح القهوة طعمًا حلوًا ومميزًا.

هل هي فعلاً لذيذة؟
يُقال إن هذه القهوة تحتوي على نكهة فريدة ومميزة، لكنها تظل نادرة وصعبة الإنتاج.

5. قهوة الفطر (Mushroom Coffee)

قهوة الفطر هي نوع من القهوة الصحية المصنوعة من مسحوق الفطر الطبي مثل الريشي والشيتاكي. تُخلَط هذه المساحيق مع حبوب البن التقليدية لتوفير مشروب غني بالمغذيات مع طعم لطيف.

فوائدها الصحية:

  • تعزيز المناعة.
  • تحسين التركيز.
  • تقليل القلق والتوتر.

إذا كنت من عشاق القهوة، هل تجرؤ على تجربة إحدى هذه الأنواع الغريبة؟