تتربع القهوة على عرش المشروبات المفضلة بالنسبة للكثير من الأفراد من حول العالم، الأمر الذي يجعلهم يبحثون عن أفضل الطرق التي يتم تحضيرها وفقها للاستمتاع الدائم بنكهة مميزة وفريدة، وقد يقتنون كذلك أفضل مكينه قهوه يمكن من خلالها الحصول على نكهات قهوة مختلفة، وعلى الرغم من الشعور بالبهجة الذي يرافق تناول كوب مميز من القهوة، إلا أن البعض يحذّر من المخاطر التي قد تنجم عن الإكثار من تناولها، وفي هذا المقال سنتطرق لذكر بعض خصائص وفوائد القهوة التي تجعلك تتخلى عن الشعور بالذنب المرافق لتناولها، وذلك كما يلي:
العناصر الغذائية في القهوة
تشتمل القهوة في محتواها على مجموعة من العناصر الغذائية الجيدة لصحة الجسم بشكل عام، فيحتوي كوب واحد من القهوة على ما يلي:
- 11% من القيمة اليومية الموصى بها من الريبوفلافين أو فيتامين ب 2.
- 6% من القيمة اليومية الموصى بها من فيتامين ب 5.
- 3% من القيمة اليومية الموصى بها من المنجنيز والبوتاسيوم.
- 2% من القيمة اليومية الموصى بها من فيتامين ب 3.
فوائد القهوة الثبتة علمياً وطبياً
للقهوة العديد من الفوائد المثبتة بصورة علمية وطبياً وفقاً لمجموعة من الأبحاث والدراسات، ومن ذلك:
- تحسين مستوى الطاقة والذكاء.
- تساعد على حرق الدهون؛ وذلك بفضل الكافيين، حيث أن الكافيين أحد أهمّ المواد الطبيعيّة الّتي تُساعد على حرق الدّهون بنسبةٍ تصل إلى 10% عند الأشخاص الذين يعانون من السمنة، وبنسبةٍ تصل إلى 29% عند الأشخاص الذين يمتلكون أجساماً هزيلة.
- تساعد على تحسين الأداء البدني للجسم.
- من الممكن أن تقلل من خطر الإصابة بالسكري من النوع الثاني.
- الحماية من مرض الزهايمر والخرف، حيث أشارت العديد من الدراسات إلى أنّ الأشخاص الذين يشربون القهوة يكونون أقلّ عرضةً للإصابة بمرض الزهايمر بنسبةٍ تصل إلى 65%.
- الوقاية من مرض باركنسون أو الشلل الرعاش، فوفقاً للعديد من الدراسات يُمكن الوقاية من هذا المرض بنسبة تتراوح بين 32-60% من خلال شرب القهوة التي تحتوي على الكافيين، بينما لا تمتلك القهوة منزوعة الكافيين أي تأثير.
- المساعدة على حماية الكبد، ولكن عند تناولها بالكم المعتدل، حيث يساعد ذلك على التقليل من خطر الإصابة بتشمّع الكبد بنسبةٍ قد تصل إلى 80%.
- محاربة الاكتئاب وتحسين الحالة المزاجية.
- تقليل خطر أنواع معينة من السرطان، مثل سرطان الكبد، والقولون، والمستقيم.
- تحتوي على مضادات الأكسدة.
- زيادة مستويات الطاقة وغيرها من الوظائف الدّماغية.
ومما تجدر الإشارة إليه أنه من الممكن التعرف على أنواع مختلفة من القهوة والماكينات التي يمكن تحضيرها بالاعتماد عليها، وحتى تتعرف عليها تابع المزيد على موقعنا.